L’azienda agraria dell’Istituto Agrario “Giuseppe Garibaldi” insiste su una area agricola con caratteristiche particolari che la rendono eccezionale sia dal punto di vista prettamente agro-economico che per gli aspetti di carattere sociale. Infatti, seppure circondata da fabbricati e opere di urbanizzazione, mantiene un aspetto paesaggistico e rurale di notevole pregio, un’oasi naturalistica ben inserita nel contesto del tessuto urbano del Comune di Roma.
La situazione generale dell’azienda, in cui sono ben rappresentate le specie arboree sia naturali che coltivate, quelle arbustive ed una vasta varietà di essenze erbacee, predispone l’attività agricola ordinaria ad un’impostazione eco-sostenibile.
L’Istituto, a tal proposito, ha percorso la graduale evoluzione dall’agricoltura tradizionale a quella eco-compatibile, anche mediante il necessario adeguamento di tutti i programmi delle discipline tecniche verso la conoscenza dell’ecosistema nei suoi aspetti più delicati. E tale consapevolezza consente di intervenire per adeguare gli equilibri naturali e creare un agro-ecosistema equilibrato che assicuri all’uomo un ambiente ideale dove vivere.
La giacitura è declive da nord a sud con pendenze che consentono comunque tutte le lavorazioni con le ordinarie tecniche colturali e mezzi meccanici. La natura dei terreni varia dai tendenzialmente argillosi nella zona nord, agli sciolti nei pendii, finendo con il medio impasto nella zona sud.
Il Punto vendita dell’istituto Agrario Garibaldi dispone di verdure e ortaggi raccolti giornalmente dai nostri campi e dalle serre, quindi prodotti a km 0 e solo di stagione.
Nel periodo autunno-inverno sono sempre disponibili: insalate, indivia, radicchio, broccoletti, verza, cavoli e cavolo nero, finocchi e pomodori.
Altri prodotti in vendita:
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PASTA e FARINA di grano duro ideale per pane (varietà Augusto coltivato nei nostri campi): formato da 500gr.
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OLIO EVO extravergine d’oliva dai nostri oliveti: formato: lattine da 3l. e 5l – bottiglie da 0,75 ml
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MIELE di tipo Millefiori Tiglio e Ailanto di nostra produzione
Orario di apertura al pubblico: dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 13.00
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